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Qui sommes-nous ?

 

Nous sommes Anne-Lise Amiot et Jean-Baptiste Chazeau, nous brassons des bières biologiques à Clermont-Ferrand depuis le printemps 2012. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons, vous ferons visiter le site de fabrication et déguster notre gamme !

Retrouvez sur ce site des informations sur l’actualité de la micro-brasserie, le processus de fabrication, les bières, les points de vente…

La petite histoire des Bières le plan B, ou comment le projet de création d’une micro-brasserie clermontoise a vu le jour !

Nous sommes avant tout adeptes des bonnes choses, de préférence locales et conçues dans le respect des hommes et de la nature !

Passionnés par la bière et sa fabrication depuis plusieurs années et désireux de nous lancer dans l’aventure d’une création d’activité sur le territoire clermontois, c’est en 2012 que notre projet se concrétise avec la création de notre micro-brasserie artisanale. Après des stages à la Brasserie du Pilat (Loire), l’obtention pour Anne-lise du Diplôme d’Université Opérateur de brasserie (à l’Université de La Rochelle : en savoir +), la recherche du local, du matériel, du financement… les Bières le plan B voient le jour !

Notre volonté d’installer une activité artisanale dans le centre de Clermont-Ferrand n’a pas été de tout repos ! Mais nous avons peu à peu fait notre chemin, aidés et soutenus par la famille, les copains et les acteurs locaux de l’accompagnement à la création d’activité. Un grand merci à eux !